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삼색주먹밥

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2011-06-30 조회: 3023
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1LcxQ%3D&page=266   복사




삼색주먹밥


삼색주먹밥


    1. 메추리알은 삶아서 껍질을 까놓고 준비한다.
    2. 멸치는 간장과 참기름을 넣고 바삭하게 볶은후 통깨를 뿌려 마무리해 놓는다.
    3. 파래김은 바삭하게 구워 부셔놓는다.
    4. 게맛살은 다져놓는다.
    5. 준비한 밥이 식기전에 소금1t, 설탕1t, 참기름1T, 식초1T 를 넣고 버무려놓는다.
    6. 1공기분량씩 볶음 멸치/파래김/게맛살을 버무려놓는다.
    7. 준비한 밥을 한숱가락 정도씩 떠서 가운데에 메추리알을 넣고 둥글게 성형한다.
    8. 어울리는 접시나 피크닉도시락에 셋팅 후 촬영한다.

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