레시피가 궁금해요

감자요리 두가지 .. 조림과 볶음

요즘 참 해 먹을께 없는 식사네요.

그저 물가들은 천정부지로 올라만 가고 사 먹는것도 이젠

한끼에 7~8,000원 선은 줘야 한끼를 때울 수 있으니...

그래도 아귀다툼 벌이면서도 먹고 살아야겠기에 있는 재료로 반찬을 만들어 봅니다.

감자로는 만들어 먹을게 참 많지요...?

쪄서 먹어도 좋고 으깨어 샌드위치에 넣어 먹어도

오늘 제가 만든반찬처럼 조림으로나 볶음으로 만들어 줘도

밥 한공기는 개눈 감추듯 사라지지요~~

요즘 감자가 참 싸지요...?

물가가 오를땐 저렴한 식재료 찾아 해 먹는것도 가계에 도움이 됩니다.

간장에 자박하게 조려놓은 감자조림~~

그리 짜지않게 만들어 찌개대신 상위에 올려두었더니

흐뭇한 미소가 번지네요.

높이가 있는 펜에 자작하게 물을 부은후

간장 4/1컵, 매실청 1수저, 설탕 조금, 물엿도 조금, 고추가루 한수저.

소금으로 간을 합니다.

그런후 바글바글~~~  조려주면

땟갈좋은 감자 조림이 완성됩니다.

이 감자조림 올려놓으면 무척 좋아하는 이웃이 생각납니다.

감자를 넘 사랑해 먹지않는다는.. 알콩님~~ ㅋ

이번 기회로 감자 좀 좋아하시길...

자~~ 아...해보세요~~~  ㅋ