레시피가 궁금해요

크림파스타는 역시 가정식 (크림소스 링귀니)+우유로 하기

재료:
생크림, or 우유+진득한 치즈(체더,잭etc)

마늘, 양파, 베이컨

바질, 후추

1. 재료를 준비한다.

시각자료를 활용하세요.
마음이 아직 유아기에 머물어있는 사람에게는
뒤에 생크림 작은팩(2인분 정도 나옴)과
우유, 치즈 뭐 그런것들이 보입니다.

2. 링귀니 입니다.



면적이 넓기 때문에 소스를 흡입하는데 좋습니다.

흡사, 얇은 칼국수 같다고 생각하면 됩니다.
토마토 소스 할때도 스파게티 보단 링귀니가 맛납니다.

3. 이제부터 너무나도 쉬워서,
주말에 13000원 이상 주고 산 크림파스타가
부글부글 끓는 경험을 할 겁니다.

마늘과 베이컨을 굽습니다.

베이컨을 먼저 넣고 베어나온 기름을 활용하면 좋습니다.

4. 냄새가 살짝 올라오면,
밥과 김치를 꺼내겠다는 욕망(린지는 없음. 참고바람.)을 뿌리치고

양파를 넣습니다.
센 불에 달달 볶습니다.



모든 것은 코에 달려있습니다.

콧구멍을 잘 정돈합니다.

5. 양파의 들쩍한 냄새가 올라오면 육안으로 확인합니다.


보기좋게 노르스름 해지면,
후추를 잔뜩 뿌리고

생크림을 넣습니다.


불은 중강불 정도가 좋습니다.
이것도 잠깐입니다. 통크게 10초정도 세고 약간 줄입니다.

6. 집에 생크림이 없을 때★



사실 생크림을 사서 한 것은 이번이 처음입니다.
괜히 비싸보여서 나머지 2인분어치는 평소처럼 우유로 하기로합니다.



간단합니다.



프라이팬의 열기속으로 우유를 넣습니다.
이때 걸죽하고 감칠맛을 책임져줄 치즈님도 넣습니다.
중약불에 보글거릴듯 말듯 저으면서 끓이다보면
농도가 걸죽해집니다.

(팁: 밀가루를 1~2티스푼 정도 넣습니다.)

따로 간을 하지 않아도됩니다.

치즈님께서 베이컨과 상의해서 다 알아서 해줍니다.

7. 부글부글

원하는 만큼 농도가 걸죽해지면,
바질을 뿌립니다.

8. 삶은 링귀니파스타를 넣고

불을 올립니다.

9. 씐나게 볶습니다.




향신료 매니아들은 재량껏 더 넣어봅니다.