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손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

글쓴이: 월하  |  날짜: 2011-04-05 조회: 60124
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1Ocxo%3D&page=240   복사

손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

 

오늘은 손님상이나 특별한 날에 준비해도 칭찬받을 만한 단호박 소세지야채볶음이랍니다.

 

흔히 쏘야하면 술안주나 반찬으로 많이 들 드시죠?

 

그런 편견을 깨고 단호박과 치즈로 맛있는 요리로 재 탄생시켰답니다.

 

단호박과 소시지야채볶음을 같이 드시면 오븐에서 구워진

 

파프리카의 달콤한 향과 어우르져 누구나 좋아하는 요리가 된답니다.

 

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

 

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

 

 

 

 

 

단호박 손질하기


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

단호박은 깨끗하게 껍질을 씻은 다음

 

사진처럼 꼭지부분을 칼로 도려내주세요.

 

손 조심하시구요..

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

뚜껑을 잘라 낸 단호박은 숟가락을 이용해서 속의 내용물을 깨끗하게 제거해줍니다.

 

그런 다음 찜기에 물을 올리고 물이 끓어 오르면

 

단호박을 넣고  뚜껑을 덮고 20분 정도 쪄주세요.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

재료는 일반 소시지야채볶음과 동일합니다.

 

사진에는 빠졌지만 슬라이스 치즈나 피자 치즈를 준비해주시면 됩니다.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

비엔나 소시지는 꼬랑지를 잘라내고 십자로 칼집을 내서

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

끓는 물에 데쳐 재미나게 문어 모양을 만들어 줬답니다.

 

여담으로 울 아들에게 요고 문어처럼 생겼지? 라고 물었더니

 

그냥..삿갓같은데...

.

.

.

 

완성시킨 다음 일본 캐릭터 스타일로 눈이라도 만들걸 그랬나는 씰데없는 생각을..ㅎㅎ

 

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

소시지가 데쳐지고 있을 때 야채류는 조금 큼직하게 썰어 주세요.

 

너무 잘게 썰어 버리면 모냥이 안난답니다^^

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

쏘야 양념 케첩 3큰술, 물엿 2과 1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1작은술

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

이제 모든 재료 준비가 끝이나고 본격적인 소세지야채볶음 만들기네요.

 

팬에 다진 마늘과 고추기름 조금 넣고 볶다가

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

피망, 파프리카, 양파를 넣고 볶아 줍니다.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

준비한 양념장을 붓고

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

소시지를 넣고 양념이 잘 뭍도록 주걱으로 볶아 주시면 됩니다.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

마지막으로 통깨 뿌려주시면 됩니다.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

오븐용 그릇에 삶은 단호박을 올리고 칼로 미리 결을 따라서 칼집을 넣어 준 다음

 

소야를 올려 주시면 됩니다.

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

 냉장고에 피자 치즈도 없고 해서 슬라이스 치즈를 사각 모양으로 잘라 올려줬답니다

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

오븐에 넣고 180도에서 5분정도 돌려 치즈가 녹아들게만 해주시면

 

맛있는 단호박 소시지야채볶음 완성이에요^^

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

단호박 자체의 단맛과 구워진 파프리카의 달콤함~

 

거기다 치즈의 고소하면서 쫀득한 맛까지 더해져서

 

훨씬 더 맛있는 맛을 느끼실 수 있을거에요~

 

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

 

 

사진빨을 위해서 나무도마와 나무 수저까지 장만했답니다. ^^;;

 

이상으로 푸드맘의 오늘의 요리 마쳐요~~

 

 

잠깐만요~

 

오늘의 요리는 간단한요리 배추국과 배추속대무침이랍니다

 

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~

 


손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음

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