 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=191
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1442 | 콩나물 해장라면-개운하고 별미라면.. | 다크엔젤 | 11-08-30 | 8420 |
| 1441 | 매콤달콤새콤, 여름을 핫하게 후룩~**비빔당면 | 슬픈이별 | 11-08-30 | 7553 |
| 1440 | 국물 요리 | 청개구리 | 11-08-30 | 6419 |
| 1439 | 남편에게 바치는 뇌물성 안주^^ | 베일 | 11-08-27 | 8744 |
| 1438 | 달래반찬 | 솜사탕 | 11-08-27 | 7305 |
| 1437 | 묵은 배로 만든 장조림 | 레이첼 | 11-08-27 | 6377 |
| 1436 | 묵은지..치즈계란말이 | 레인 | 11-08-27 | 5601 |
| 1435 | 오늘 점심은 부드러운 묵밥으로~~ | 된장소녀 | 11-08-27 | 5011 |
| 1434 | 어묵볶음 | 졸려 | 11-08-27 | 4508 |
| 1433 | 꽈리고추조림 | 네스다 | 11-08-27 | 4140 |
| 1432 | 감자조림 | 미레아 | 11-08-27 | 3601 |
| 1431 | 우리집비법! 영양덩어리콩국물내기 - 삼색묵콩국... | 하레 | 11-08-22 | 8638 |
| 1430 | 살 얼음 동동 메밀 소바 & 김치말이 국수 먹... | 카제 | 11-08-22 | 6906 |
| 1429 | 떡볶이가 생각나 파스타를 비비다~《떡볶이 ... | 블랙로즈 | 11-08-22 | 6000 |
| 1428 | 여름에 시원하게 먹는 해물 냉우동 | 햇살 | 11-08-22 | 5169 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
