 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=204
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1247 | 연배추돌나물물김치 | 구사일생 | 11-05-29 | 1792 |
| 1246 | 머위된장쌈밥 | 아인 | 11-05-29 | 2067 |
| 1245 | 달래두부샐러드 | 베베 | 11-05-29 | 1845 |
| 1244 | 원추리유자청무침 | 베일 | 11-05-29 | 1875 |
| 1243 | 묵은 배로 만든 장조림 | 천칭자리 | 11-05-26 | 2881 |
| 1242 | 닭가슴살 치즈 배추말이 | 사랑 | 11-05-26 | 2463 |
| 1241 | 곰피 줄기 들기름 볶음. | 스마일 | 11-05-26 | 2184 |
| 1240 | 간단하게 만든 계란반찬 2가지 | 단풍잎 | 11-05-26 | 2569 |
| 1239 | 묵은지..치즈계란말이 | 사랑 | 11-05-26 | 2200 |
| 1238 | 물냉면 | 된장소녀 | 11-05-26 | 2159 |
| 1237 | 메밀냉소바 | 슬픈이별 | 11-05-26 | 2267 |
| 1236 | 크림파스타는 역시 가정식 (크림소스 링귀니)+... | 앙큼꼬마 | 11-05-26 | 2246 |
| 1235 | 달래반찬 | 블랙로즈 | 11-05-25 | 3179 |
| 1234 | 감자야채샐러드 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-05-25 | 2493 |
| 1233 | 상추쌈용 매운 어묵볶음 | 스마일걸 | 11-05-25 | 2115 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
