 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=231
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 842 | 향긋한 굴배추 겉절이 | 아침 | 10-01-15 | 3629 |
| 841 | 조개와 쭈꾸미의 만남 | 헤루에 | 10-01-14 | 2158 |
| 840 | 곱게 빚어 눈으로, 맛으로 먹는 개성만점! 세... | 들바람 | 10-01-13 | 1972 |
| 839 | 칼칼한 고추장 볶음 칼국수 | 초이 | 10-01-12 | 2169 |
| 838 | 상큼한 유자쿠키 | 시엘 | 10-01-11 | 1809 |
| 837 | 3년숙성 수제치즈의 깊은맛!!! 치킨나초 치즈... | 솜사탕 | 10-01-09 | 2325 |
| 836 | 건강밑반찬 3가지 | 슬픈세월 | 10-01-08 | 1846 |
| 835 | 베이글 카나페 | 별님 | 10-01-07 | 2542 |
| 834 | 땅콩버터 영양간식이 인기! | 포라 | 10-01-06 | 2478 |
| 833 | 고구마 스틱 | 청아 | 10-01-05 | 2007 |
| 832 | 딸기 아이스크림 | 스위티 | 10-01-04 | 1903 |
| 831 | 백문동배차 | 민들레 | 10-01-03 | 2732 |
| 830 | 생강홍차 | 구사일생 | 10-01-01 | 2127 |
| 829 | 마카로니 &치즈 | 앙큼꼬마 | 09-12-31 | 2360 |
| 828 | 삼색경단 | 물방울 | 09-12-30 | 2004 |
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
