 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=239
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 722 | 쉽고 맛있는 콩나물 비밤밥 | 스마일 | 09-08-12 | 1757 |
| 721 | 코울슬러 | 스리틸걸스 | 09-08-11 | 1895 |
| 720 | 부산고등어 묵은지 찜 | 아라 | 09-08-10 | 1801 |
| 719 | 낚지찜 | 제니 | 09-08-09 | 1744 |
| 718 | 영양 수제비 | 클로버 | 09-08-08 | 1333 |
| 717 | 해물찜 | 사탕소녀 | 09-08-07 | 1544 |
| 716 | 낚지볶음 | 상큼걸 | 09-08-06 | 1711 |
| 715 | 고등어 호박찌게 | 아이리스 | 09-08-05 | 1836 |
| 714 | 버섯잡채 | 깎꿍토끼 | 09-08-04 | 1731 |
| 713 | 영양만점 계란빵 | 쏘이 | 09-08-03 | 1736 |
| 712 | 퓨전~! 김치 오코노미야키~ | ★…행복한 ㉻루 | 09-08-02 | 1864 |
| 711 | 땅콩버터 프렌치토스트 | 사탕소녀 | 09-07-30 | 1878 |
| 710 | 새콤달콤 오이단무지무침 | 포라 | 09-07-29 | 2240 |
| 709 | 새콤달콤 오이피클 | 진달래 | 09-07-28 | 1905 |
| 708 | 칼칼한 칼국수 | 제니 | 09-07-26 | 1960 |
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
