 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=255
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 482 | 친절한 엄마표 조림 레시피 | 까꿍 | 08-09-24 | 12607 |
| 481 | 쌀가루 응용한 일상 반찬 만들기 | 단풍잎 | 08-09-24 | 11413 |
| 480 | 오븐’없어도 된다!! 치즈케이크 & 피자 | 하얀건담 | 08-09-24 | 10411 |
| 479 | 이색 커리메뉴, 집에서 카피캣 | 다크엔젤 | 08-09-24 | 9181 |
| 478 | ★ 기본 떡볶이 ★ | 된장소녀 | 08-09-05 | 42854 |
| 477 | ★ 즉석 고추장 떡볶이 ★ | 미레아 | 08-09-05 | 37881 |
| 476 | ★ 잡채 떡볶이 ★ | 시계바늘 | 08-09-05 | 33557 |
| 475 | ★ 낙지 떡볶이 ★ | 허브 | 08-09-05 | 30135 |
| 474 | ★ 궁중 떡볶이 ★ | 스텔라걸스 | 08-09-05 | 27349 |
| 473 | ★ 김치 떡볶이 ★ | 쏘이 | 08-09-05 | 24872 |
| 472 | ★ 치즈 떡볶이 ★ | 스텔라걸스 | 08-09-05 | 22788 |
| 471 | ★ 카레 떡볶이 ★ | 하늘 | 08-09-05 | 21102 |
| 470 | ★ 해물 떡볶이 ★ | 하레 | 08-09-05 | 19026 |
| 469 | ★ 갈비 떡볶이 ★ | 큐트천사 | 08-09-05 | 17491 |
| 468 | ★ 중국 떡볶이 ★ | 시계바늘 | 08-09-05 | 15865 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
