 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=257
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 452 | 코코아 롤 케잌 | 포시 | 08-08-04 | 1345 |
| 451 | 해삼탕과 해삼불리기 | 블루베리 | 08-08-03 | 2372 |
| 450 | 콜라 닭 | 루베트 | 08-07-30 | 1540 |
| 449 | 칠리새우 | 라일락 | 08-07-24 | 1474 |
| 448 | 함박스테이크 | 사랑 | 08-07-17 | 1471 |
| 447 | 콩나물국 | 사랑 | 08-07-09 | 1540 |
| 446 | 카레피클 | 개나리 | 08-07-08 | 1470 |
| 445 | 돼지고기 볶음 | 라일락 | 08-07-02 | 1613 |
| 444 | 콩비지찌개 | 라일락 | 08-06-30 | 1694 |
| 443 | 케이준치킨샐러드 | 쿠쿠 | 08-06-30 | 1504 |
| 442 | 토마토 치즈구이 | 꾸냥 | 08-06-30 | 54816 |
| 441 | 떡꼬치 | 된장소녀 | 08-06-30 | 1613 |
| 440 | 돼지고기 피망말이조림 | 애니랜드 | 08-06-30 | 1536 |
| 439 | 불낙만두전골 | 쩡이 | 08-06-30 | 1457 |
| 438 | 잡채 | 타림 | 08-06-30 | 1240 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
