 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=51
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3542 | 간단식빵피자 | 파란눈물 | 13-07-01 | 1359 |
| 3541 | 식빵부침개 | 어린새싹 | 13-07-01 | 1264 |
| 3540 | 식빵채소롤 | 스위트 | 13-07-01 | 1193 |
| 3539 | 식빵우유그라탱 | 달 | 13-07-01 | 1248 |
| 3538 | 바나나 올린 허니식빵 | 크리스 | 13-07-01 | 1066 |
| 3537 | 포테이토샌드위치 | 아이 | 13-07-01 | 1039 |
| 3536 | 쇠고기 깻잎 깨 후리가케 | 어린늑대 | 13-06-24 | 1882 |
| 3535 | 오징어 땅콩 채소 후리가케 | 별은이뽀 | 13-06-24 | 1547 |
| 3534 | 동태살 유부 후리가케 | 포라 | 13-06-24 | 1519 |
| 3533 | 어묵 김 버섯 후리가케 | 청개구리 | 13-06-24 | 1361 |
| 3532 | 후리가케 고구마볼 | 크리스탈 | 13-06-24 | 1243 |
| 3531 | 후리가케 누룽지과자 | 카제 | 13-06-24 | 1205 |
| 3530 | 후리가케 달걀찜 | 앨리스 | 13-06-24 | 1168 |
| 3529 | 후리가케 감자전 | 가루 | 13-06-24 | 1138 |
| 3528 | 목이 칼칼하고 기침 나는 목감기에 최고 도라지튀각 | 니브 | 13-06-19 | 2230 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
