 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=86
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 1314 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 1083 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 1987 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 1459 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 1314 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 1334 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 1195 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 1045 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 978 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 959 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 1736 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 1269 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 1148 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 1208 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 1979 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
