테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 307912  
꽈리고추찜조회 301390  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 280877  
일주일의 여유! 우리...조회 276186  
새우야채볶음조회 272960  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 247528  
[오리날개구이]두가지...조회 243726  
가죽나물장아찌조회 220019  
콩비지 완자 스파게티조회 184501  
부추 콩나나물밥조회 182758  

이전글 다음글 목록 

[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2011-04-06 조회: 11336
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1Odhs%3D&page=135   복사
비빔당면이 1박2일 덕에 유명세를 타고 있지요.

전 비빔당면을 남포동이 아닌

부산 서면 L백화점 지하 식당가에서 먹었지요.

그때가 결혼 준비하던 때구요.

그리고 영화 쉬리를 보러 갔던 때가 남포동을 간 마지막이었나 봅니다.

지금 생각해보니 참으로 많은 시간이 지났네요.

이렇게 길게 타향살이 할 줄은 정말 몰랐는데...

또 촌 아짐 옛날 생각에 울적해지려 하네요.

봄부추 한가득 넣고 만든 비비당면 먹으면서

고향생각 해봅니다.

 


[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.

 


[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.

 

부추 비빔당면.


[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
사각어묵 1장을 곱게 채썰어 체에 담고

팔팔~ 끓인 물을 부어 기름기를 빼 줍니다.

 



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
그리고

물기 뺀 어묵은 달군 마른팬에 까실하게 볶아 준비해주세요.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
당근 1/4개를 곱게 채썰어 달군 마른팬에 볶아 한숨 죽여 준비해 줍니다.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
다듬어 씻은 부추단으로 한줌을 준비해 길이로 4등분으로 잘라줍니다.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
그리고

물에 소금 1/2큰술을 넣고 끓으면

준비한 부추를 넣고 한번 휘~ 저어 데쳐 체에 건져...

 



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
찬물에 충분히 식도록 샤워를 시킨 후....



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
최대한 물기를 짜내고

국간장 1큰술,참기름 1/2큰술,깨가루 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐 준비해줍니다.

요렇게 당면과 함께 비벼줄 어묵,당근,부추를 준비해 주시면 되겠습니다.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
비빔장...

간장 3큰술,고추가루 1/2큰술,다진대파 1/2큰술,매실청 1/2큰술,

참기름 1큰술,깨가루 1/2큰술,마늘 1쪽을 다져 넣고 섞어 준비해줍니다.

 



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
당면 한줌...150g을 준비해

끓는 물에 6~8분간 저어 주면서 삶아 주세요.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
그리고 체에 건져 찬물로 충분히 식혀 물기를 빼 줍니다.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
그릇에 물기뺀 당면과 비빔장을 담고 비벼 줍니다.

 



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.
그리고 준비해둔 어묵,부추,당근을 넣고 한번 더 고루 잘 섞어 주시면 된답니다.




[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.



[부추 비빔당면]봄부추를 한가득 넣고 비벼주었습니다.

기름지진않은 비빔당면.

한번씩 해먹으면 또 하나의 별미랍니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2282하와이안 우엉 라이스 로코모코월하12-04-201305
2281부산식 고갈비구이큐트천사12-04-201035
2280오징어 콩나물 겨자채포레스트12-04-201310
2279들깨 미역국블루베리12-04-201347
2278임연수어튀김 부추무침하늘12-04-201235
2277파래자반볶음진달래12-04-201176
2276양배추 두부 된장국쏘이12-04-201237
2275갈치 단호박 매운 조림깎꿍토끼12-04-201107
2274유자소스 고춧잎나물햇살12-04-201093
2273어묵 피망볶음레인12-04-201039
2272꽁치 김치찌개크티12-04-20997
2271감자 고추잡채초록나무12-04-20946
2270브로콜리 두부무침윈디12-04-201029
2269채소새우죽밥라일락12-04-171588
2268닭고기데리야키마늘찜천칭자리12-04-171245

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기