테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 354598  
꽈리고추찜조회 339230  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 324566  
일주일의 여유! 우리...조회 318853  
새우야채볶음조회 316005  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 293330  
[오리날개구이]두가지...조회 286913  
가죽나물장아찌조회 253727  
콩비지 완자 스파게티조회 219125  
부추 콩나나물밥조회 217189  

이전글 다음글 목록 

샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥

글쓴이: 레이첼  |  날짜: 2012-10-18 조회: 3219
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdBs%3D&page=78   복사
샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 2010-08-27

레몬트리 | 추천 7 | 조회 5701

한식 소스 활용해 만든, 쉽고 재미있고 맛있는 비빔밥&한국식 타파스 레시피.


샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥
한식의 세계화를 위하여 패스트푸드처럼 캐주얼하게 즐길 수 있는 비빔밥 레스토랑이 문을 열었다 하여 찾아갔더니, 현미밥, 찰보리밥 등 밥의 종류를 선택하고, 나물과 채소 등 밥에 곁들이는 재료들을 토핑으로 만들어 내주었다. 이는 샐러드에 익숙한 서양인들이 쉽게 다가갈 수 있도록 비빔밥을 변형시킨 것.
밥에 넣는 고추장 역시 간편하게 뿌려 먹을 수 있도록 묽게 만들고, 토핑과 함께 입맛에 따라 선택할 수 있도록 했는데, 소스처럼 만든 전통 장은 먹기에도 편하고 드레싱처럼 뿌려 내는 것이라 보기에도 예뻤다. 고추장 외에도 간장, 쌈장 등의 기본 장을 소스로 만들어 다양하게 즐길 수 있었는데, 이런 한식 소스들은 넉넉히 만들어 쟁여두면 밥에 쓱쓱 뿌려 먹거나 요리 양념으로 사용하는 등 요모조모 활용도 높게 사용할 수 있다.




기획 오영제 | 포토그래퍼 조상우 | 레몬트리

<저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 >
* 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3137팽이버섯 맑은 국쿠니12-12-212647
3136단호박 팥죽아카시아12-12-212141
3135꽁치생강장조림안나12-12-211888
3134꽁치강정백설공주12-12-211677
3133새우칠리소스바이올린12-12-211787
3132새우브로콜리샐러드로사12-12-211819
3131오징어간장불고기카제12-12-212060
3130오징어순대앨리스12-12-211634
3129김치 치즈밥 쌈츠유12-12-193510
3128라이스 페이퍼 새싹 닭 안심 쌈꿈과희망12-12-192818
3127배추 해물 쌈바람12-12-192495
3126무 날치알 새싹 채소 쌈츠유12-12-192462
3125양배추 돼지고기 쌈 조림로사12-12-192256
3124배추속대 오징 어 보쌈크리스탈12-12-192045
3123스테이크햄버거파란구름12-12-191897

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기