 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
§ 오징어물회 § | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdRI%3D&page=73
|
||
| § 오징어물회 § ◇ 재료 : 산오징어 1마리, 오이·청양고추 ½개씩, 양파 ⅓개, 당근 ¼개, 양배춧잎 2장, 물·얼음 적당량씩 ◇ 조미료 : 다진 파·다진 마늘·참깨 약간씩, 참기름 적당량 ◇ 물회 양념장 : 고추장·식초·설탕 2큰술씩, 고추냉이 1작은술 ◇ 준비하기 1 오징어는 다리를 떼고 몸통을 반 갈라 내장을 제거한다. 오징어 몸통은 껍질을 벗기고 길게 2등분해 0.5㎝ 폭으로 채 썰고, 다리는 몸통과 같은 길이로 썬다. 2 오이는 길이로 2등분해 0.2㎝ 폭으로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬다. 양파와 당근, 양배추는 오이와 같은 길이로 채 썬다. 3 분량의 양념을 넣고 섞어 물회 양념을 만든다. ◇ 만들기 1 볼에 준비한 오징어와 참기름을 넣고 살짝 버무린다. 2 접시에 손질한 채소를 보기 좋게 담고 ①의 오징어와 다진 파, 다진 마늘을 곁들인다. 3 ②에 물회 양념장을 붓고 물을 잘박하게 부은 다음 얼음을 적당히 넣어 버무린다. Tip 물회에 소면을 넣어 함께 즐기면 한 끼 식사로도 충분하다. 오징어와 채소 분량을 반 정도 줄이고 소면을 1인분당 40g 정도 삶으면 적당하다. 소면은 한꺼번에 물회에 넣는 것보다 냉모밀처럼 한 젓가락씩 물회에 적셔서 회와 채소를 함께 먹어야 더 맛있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3212 | 감자떡갈비스테이크 | 스위티 | 13-01-11 | 2241 |
| 3211 | 굴달걀찜 | 큐트천사 | 13-01-11 | 1991 |
| 3210 | 참치주먹밥 | 스텔라걸스 | 13-01-11 | 1968 |
| 3209 | 꽁치카레구이 | 바이올린 | 13-01-11 | 2033 |
| 3208 | 새우시금치볶음 | 스마일걸 | 13-01-11 | 2002 |
| 3207 | 깨소스돼지고기샐러드 | 까꿍 | 13-01-11 | 1932 |
| 3206 | 연근빈대떡 | 후루룩소녀 | 13-01-11 | 1723 |
| 3205 | 미역멸치밥 | 스위티 | 13-01-11 | 1692 |
| 3204 | 불고기케밥 | 상큼걸 | 13-01-11 | 1706 |
| 3203 | 오곡밥 | 청개구리 | 13-01-09 | 2586 |
| 3202 | 누룽지 된장 콩나물국밥 | 구사일생 | 13-01-09 | 2367 |
| 3201 | 채소덮밥 | 케이트 | 13-01-09 | 2258 |
| 3200 | 파 낙지찜 | 스마일 | 13-01-09 | 2104 |
| 3199 | 부추탕 | 슬픈이별 | 13-01-09 | 1975 |
| 3198 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 솜사탕 | 13-01-08 | 2663 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
