 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
§ 오징어물회 § | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdRI%3D&page=95
|
||
| § 오징어물회 § ◇ 재료 : 산오징어 1마리, 오이·청양고추 ½개씩, 양파 ⅓개, 당근 ¼개, 양배춧잎 2장, 물·얼음 적당량씩 ◇ 조미료 : 다진 파·다진 마늘·참깨 약간씩, 참기름 적당량 ◇ 물회 양념장 : 고추장·식초·설탕 2큰술씩, 고추냉이 1작은술 ◇ 준비하기 1 오징어는 다리를 떼고 몸통을 반 갈라 내장을 제거한다. 오징어 몸통은 껍질을 벗기고 길게 2등분해 0.5㎝ 폭으로 채 썰고, 다리는 몸통과 같은 길이로 썬다. 2 오이는 길이로 2등분해 0.2㎝ 폭으로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬다. 양파와 당근, 양배추는 오이와 같은 길이로 채 썬다. 3 분량의 양념을 넣고 섞어 물회 양념을 만든다. ◇ 만들기 1 볼에 준비한 오징어와 참기름을 넣고 살짝 버무린다. 2 접시에 손질한 채소를 보기 좋게 담고 ①의 오징어와 다진 파, 다진 마늘을 곁들인다. 3 ②에 물회 양념장을 붓고 물을 잘박하게 부은 다음 얼음을 적당히 넣어 버무린다. Tip 물회에 소면을 넣어 함께 즐기면 한 끼 식사로도 충분하다. 오징어와 채소 분량을 반 정도 줄이고 소면을 1인분당 40g 정도 삶으면 적당하다. 소면은 한꺼번에 물회에 넣는 것보다 냉모밀처럼 한 젓가락씩 물회에 적셔서 회와 채소를 함께 먹어야 더 맛있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 1068 |
| 2881 | 딸기 바나나아이스크림 | 헤루에 | 12-10-23 | 789 |
| 2880 | 딸기카나페 | 루베트 | 12-10-23 | 764 |
| 2879 | 브레드 치즈 퐁듀 | 화이트 | 12-10-21 | 2328 |
| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 1440 |
| 2877 | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 단풍잎 | 12-10-21 | 1677 |
| 2876 | 한방오리누룽지백숙 | 앙큼꼬마 | 12-10-21 | 1512 |
| 2875 | 오색채소훈제오리샐러드 | 베베 | 12-10-21 | 1164 |
| 2874 | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 레이첼 | 12-10-18 | 2336 |
| 2873 | 해물닭고기맑은탕 | 네스다 | 12-10-18 | 1487 |
| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 1221 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 1291 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 1033 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 2087 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 1178 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
