테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 472337  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 436944  
꽈리고추찜조회 433198  
새우야채볶음조회 425878  
일주일의 여유! 우리...조회 423961  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 404922  
[오리날개구이]두가지...조회 401701  
가죽나물장아찌조회 335576  
콩비지 완자 스파게티조회 296553  
부추 콩나나물밥조회 293005  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2012-10-23 조회: 7616
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GeBs%3D&page=142   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2177블루베리 팬케이크아이리스12-03-219573
2176골벵이 비빔국수하레12-03-2010711
2175오거닉 레스토랑 메뉴따라, 집에서 만드는 간단...아인12-03-1910475
2174감자국수꼬마천사12-03-199909
2173미나리즙탕루베트12-03-199793
2172버섯초회햇살12-03-199754
2171우엉전클로버12-03-199802
2170죽순탕평채어린늑대12-03-199638
2169열무물냉면스마일걸12-03-199584
2168황태를 보푸라기로 만들어 부드럽게 먹을 수 있...크리스탈12-03-1610457
2167황태와 조갯살로 국물을 내 더욱 시원한 황태 수제비미야12-03-1610178
2166황태를 바삭하게 튀겨 탕수 소스에 버무린 색다...허브12-03-169878
2165튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화...미야12-03-169886
2164홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ...포레스트12-03-169611
2163씨겨자소스에 재운 통삼겹구이진달래12-03-1610073

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기