테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 307458  
꽈리고추찜조회 301081  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 280469  
일주일의 여유! 우리...조회 275775  
새우야채볶음조회 272562  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 247146  
[오리날개구이]두가지...조회 243372  
가죽나물장아찌조회 219733  
콩비지 완자 스파게티조회 184266  
부추 콩나나물밥조회 182506  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2012-10-23 조회: 1796
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GeBs%3D&page=87   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3002돌산 갓김치민들레12-11-291387
3001알타리동치미스텔라걸스12-11-291331
3000파김치물방울12-11-291194
2999양배추 깻잎김치12-11-291236
2998더덕김치어린늑대12-11-291159
2997양파김치앙큼꼬마12-11-291092
2996풋고추김치앙큼꼬마12-11-291425
2995고구마 치즈 오븐 구이스위트12-11-291419
2994용봉탕koendi12-11-291055
2993조랭이떡 호박 범벅완두콩12-11-291044
2992토마토 두부 샐러드앙큼꼬마12-11-29836
2991녹차 잣국수윈디12-11-29785
2990쑥 새우 완자탕라일락12-11-29719
2989닭곰탕전골애니랜드12-11-29733
2988김장아찌크리스탈12-11-242104

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기