테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 359610  
꽈리고추찜조회 343560  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 327983  
일주일의 여유! 우리...조회 323781  
새우야채볶음조회 319547  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 298322  
[오리날개구이]두가지...조회 291095  
가죽나물장아찌조회 256605  
콩비지 완자 스파게티조회 222939  
부추 콩나나물밥조회 220695  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2012-10-23 조회: 2619
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GeBs%3D&page=98   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2837튜나샐러드샌드위치바람12-10-141960
2836매시드포테이토샌드위치초록나무12-10-141893
2835단호박달걀샌드위치스위트12-10-141716
2834머스터드치킨샌드위치블랙엔틱12-10-141613
2833피넛버터연어샌드위치스마일12-10-141488
2832에그프레시샌드위치월하12-10-141542
2831스테이크그린샌드위치어린늑대12-10-141526
2830콘샐러드샌드위치개나리12-10-141610
2829햄샌드위치배아12-10-141388
2828독일식 샌드위치허브12-10-141543
2827오이 요구르트 수프, 타라토르햇살12-10-141291
2826비빔밥파란눈물12-10-092384
2825게살 참치 김초밥슬픈세월12-10-092114
2824파인애플 볶음밥바람12-10-091870
2823류산슬밥시계바늘12-10-092023

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기