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콩나물미나리찜

글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-10-30

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HcxY%3D&page=89

콩나물미나리찜

■준비재료
미나리 8대, 고춧가루 2큰술, 물 1컵, 국간장·녹말물 4작은술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 콩나물국 건더기 2컵, 통깨 약간

■만들기
1 미나리는 씻어 6cm 길이로 썬다.
2 고춧가루와 물, 국간장, 다진 마늘을 고루 섞는다.
3 냄비에 ②를 넣고 끓기 시작하면 미나리와 콩나물국 건더기를 넣고 섞은 뒤 맛이 배도록 중간 불에서 5분 정도 익힌다.
4 미나리가 익으면 녹말물을 넣고 섞어 농도를 준 후 참기름을 넣고 깨를 뿌린다.

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