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꽁치야채볶음밥

글쓴이: 네스다 | 날짜: 2012-11-01

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HdRM%3D&page=83

꽁치야채볶음밥

재료
꽁치 ½마리, 쌀뜨물 1컵, 식용유·소금 약간씩, 청피망·홍피망 ⅛개씩, 밥 ½공기, 굴소스 1큰술

1꽁치는 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 담가 20분간 냉장고에서 넣어 비린내를 없앤다.

2팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 ①의 꽁치를 중불에서 노릇하게 구워 살만 바른다.

3팬에 식용유를 두르고 다진 피망을 볶다가 밥과 굴소스를 넣고 볶는다.

4 여기에 ③의 꽁치살을 넣고 다시 한 번 볶는다.

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