 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오곡밥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HeBc%3D&page=79
|
||
| 오곡밥 재료 : 찹쌀·멥쌀 1컵씩, 검은콩·차조·수수·팥 1/4컵씩, 소금 약간, 밥물(팔 삶은 물 1컵, 물 2컵) 만들기 : 1 찹쌀과 멥쌀, 검은콩은 깨끗이 씻어 불린다. 차조는 깨끗이 씻어 일어 체에 밭친다. 2 수수는 전날 밤 씻은 뒤 물을 갈아가며 불려 떫은맛을 우린다. 3 팥은 잘 씻어 찬물을 붓고 끓인 뒤 첫 물은 따라내고 다시 물을 넉넉하게 부은 뒤 팥알이 터지지 않도록 삶는다. 팥 삶은 물은 소금 간해 밥물로 사용한다. 4 솥에 차조를 제외한 곡식을 모두 담고 밥물을 붓고 끓이다가 한소끔 끓어오르면 불을 줄이고 차조를 넣는다. 밥물이 줄어들면 불을 아주 약하게 줄인 뒤 뜸을 들인다. 도라지나물 재료 : 통도라지 200g, 식용유 1큰술, 물 5큰술, 소금 1/3작은술, 밑간(다진 파·소금 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술), 무침 양념(깨소금·참기름 1/2큰술씩, 간장 약간) 만들기 : 1 통도라지는 껍질을 벗긴 뒤 5~6㎝ 길이로 썰어 3~4개로 쪽을 낸다. 물에 소금을 넣어 소금물을 만든 뒤 통도라지를 담가 쓴맛을 우린다. 2 ①을 잘 헹군 뒤 밑간하고 달군 냄비에 식용유를 둘러 볶다가 물을 붓고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인 뒤 도라지에 국물이 거의 스며들면 무침 양념을 넣고 버무린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3122 | 단호박매시드 | 민들레 | 12-12-19 | 1231 |
| 3121 | 미니 믹스 주먹밥 | 아인 | 12-12-19 | 1468 |
| 3120 | 날치알 꼬투 리롤 | 안나 | 12-12-19 | 1743 |
| 3119 | 빅 라인 러브바게트+프루츠푸딩 | 크티 | 12-12-19 | 1360 |
| 3118 | 황태채 장아찌 | 바이올린 | 12-12-17 | 2297 |
| 3117 | 톳 두부 무침 | 루베트 | 12-12-17 | 1809 |
| 3116 | 말린 도토리묵 볶음 | 윈디 | 12-12-17 | 1555 |
| 3115 | 반 건조 가자미 조림 | 쿠니 | 12-12-17 | 1650 |
| 3114 | 김치찌개 | 초록나무 | 12-12-17 | 1457 |
| 3113 | 과일카레라이스 | 파란구름 | 12-12-17 | 1456 |
| 3112 | 삼겹살고추장볶음과 양배추쌈 | 하얀세상 | 12-12-17 | 1499 |
| 3111 | 불고기그라탱 | 스위티 | 12-12-17 | 1285 |
| 3110 | 된장해물탕 | 아이리스 | 12-12-14 | 2304 |
| 3109 | 미역 홍합수제비 | 파란눈물 | 12-12-14 | 1764 |
| 3108 | 양파잼이 들어간 크루아상샌드위치 | 앨리스 | 12-12-14 | 1754 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
