 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오곡밥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HeBc%3D&page=89
|
||
| 오곡밥 재료 : 찹쌀·멥쌀 1컵씩, 검은콩·차조·수수·팥 1/4컵씩, 소금 약간, 밥물(팔 삶은 물 1컵, 물 2컵) 만들기 : 1 찹쌀과 멥쌀, 검은콩은 깨끗이 씻어 불린다. 차조는 깨끗이 씻어 일어 체에 밭친다. 2 수수는 전날 밤 씻은 뒤 물을 갈아가며 불려 떫은맛을 우린다. 3 팥은 잘 씻어 찬물을 붓고 끓인 뒤 첫 물은 따라내고 다시 물을 넉넉하게 부은 뒤 팥알이 터지지 않도록 삶는다. 팥 삶은 물은 소금 간해 밥물로 사용한다. 4 솥에 차조를 제외한 곡식을 모두 담고 밥물을 붓고 끓이다가 한소끔 끓어오르면 불을 줄이고 차조를 넣는다. 밥물이 줄어들면 불을 아주 약하게 줄인 뒤 뜸을 들인다. 도라지나물 재료 : 통도라지 200g, 식용유 1큰술, 물 5큰술, 소금 1/3작은술, 밑간(다진 파·소금 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술), 무침 양념(깨소금·참기름 1/2큰술씩, 간장 약간) 만들기 : 1 통도라지는 껍질을 벗긴 뒤 5~6㎝ 길이로 썰어 3~4개로 쪽을 낸다. 물에 소금을 넣어 소금물을 만든 뒤 통도라지를 담가 쓴맛을 우린다. 2 ①을 잘 헹군 뒤 밑간하고 달군 냄비에 식용유를 둘러 볶다가 물을 붓고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인 뒤 도라지에 국물이 거의 스며들면 무침 양념을 넣고 버무린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2972 | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 | 별님 | 12-11-16 | 1536 |
| 2971 | 커리새우스테이크 | 제니 | 12-11-16 | 1208 |
| 2970 | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 | 개나리 | 12-11-16 | 1237 |
| 2969 | 표고버섯 떡갈비 | 스리틸걸스 | 12-11-16 | 1106 |
| 2968 | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 포레스트 | 12-11-16 | 1219 |
| 2967 | 모둠 버섯 골동반 | 쌈장소녀 | 12-11-16 | 1031 |
| 2966 | 양송이버섯 매콤 강정 | 꼬마천사 | 12-11-16 | 792 |
| 2965 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 벤자민 | 12-11-16 | 739 |
| 2964 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 진달래 | 12-11-16 | 865 |
| 2963 | 고등어조림 별별 부재료 | 햇살 | 12-11-09 | 2018 |
| 2962 | 취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장 | 스위티 | 12-11-09 | 1776 |
| 2961 | 간장 양념 고등어조림 | 비애 | 12-11-09 | 1492 |
| 2960 | 삼치 브로콜리조림 | 스마일걸 | 12-11-09 | 1278 |
| 2959 | 꽁치 열무조림 | 다크엔젤 | 12-11-09 | 1330 |
| 2958 | 갈치 애호박조림 | 츠키 | 12-11-09 | 1301 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
