 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
영양솥밥 | ||||||
|
||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IcBA%3D&page=97
|
||||||
영양솥밥
멥쌀·물 2컵씩, 밤·대추 5개씩, 은행 10개, 잣 2큰술, 참기름 1큰술, 물 5컵, 양념장(청양고추 1/2개, 간장 1/4컵, 참기름·깨 1큰술씩, 후춧가루 약간, 다진 마늘·다진 파·고춧가루 1작은술씩)
1 쌀은 불려서 체에 30분 정도 밭쳐 물기를 뺀다. 밤과 대추는 손질해 적당한 크기로 썰고 은행도 껍질을 까서 준비한다. 2 불에 뚝배기나 무쇠 냄비를 달군 뒤 불을 끄고 참기름을 둘러 쌀과 밤을 넣고 살짝 볶는다. 3 ②에 끓는 물을 넣고 센 불에 끓이다가 뜸이 들 때 밥 가운데에 공간을 만들어 대추, 은행, 잣을 넣고 섞어 뚜껑을 덮고 끓인다. 김이 오르면 불을 약하게 줄이고 10분간 뜸을 들인다. 4 분량의 양념장을 만들어 영양밥에 곁들여 낸다. 요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ② 아침에 든든히 배를 채우려면 밥이 최고잖아요. 하지만 이것저것 반찬 준비에 국, 찌개까지 끓이려면 힘이 들죠. 그래서 준비한 게 바로 주먹밥이에요. 제 아들도 매일 재료만 바꾸어 아침마다 다양한 주먹밥을 만들어주면 맛있게 먹고 등교를 한답니다. 잔멸치를 넣으면 편식하는 아이에게도 좋고 밥에 김이나 달걀처럼 준비하기 쉬운 재료와 참기름을 넣어 주먹밥을 만들면 분주한 아침 시간, 한결 속도 채우고 수월하게 보낼 수 있겠죠? |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2852 | 멕시칸시즈닝에 구운 윙과 피코테가요 | 스위티 | 12-10-16 | 994 |
| 2851 | 나초와 구아카몰레, 토마토살사 | 은빛상자 | 12-10-16 | 988 |
| 2850 | 사천식 왕만두 | 된장소녀 | 12-10-15 | 1452 |
| 2849 | 꽃게 어묵탕 | 윈디 | 12-10-15 | 1141 |
| 2848 | 녹차호떡 | 블랙엔틱 | 12-10-15 | 1005 |
| 2847 | 미니양파 피클 | 하얀세상 | 12-10-15 | 980 |
| 2846 | 적양파 간장구이 | 편지 | 12-10-15 | 953 |
| 2845 | 미역초무침 | 바이올린 | 12-10-15 | 964 |
| 2844 | 다시마 채소말이 | 제니 | 12-10-15 | 745 |
| 2843 | 토마토 해산물리소토 | 바람 | 12-10-15 | 901 |
| 2842 | 토마토 채소스튜 | 청개구리 | 12-10-15 | 847 |
| 2841 | 견과류 채소샐러드 | 햇살 | 12-10-15 | 693 |
| 2840 | 견과류단자 | 츠키 | 12-10-15 | 778 |
| 2839 | 매실더덕장아찌주먹밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-10-14 | 1707 |
| 2838 | 마늘장아찌삼겹살냉채 | 아이 | 12-10-14 | 1105 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
