 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기우엉조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBQ%3D&page=66
|
||
재료 돼지고기(안심) 150g, 우엉 ⅓대, 소금·후춧가루·녹말가루·식용유·통깨 약간씩, 조림장(다시마물 1컵, 간장 2큰술, 설탕·조청 2작은술씩, 저민 마늘 1큰술, 참기름 1작은술) how to cook 1돼지고기는 두께 7mm, 5×10cm 크기로 썰어 잔칼집을 넣은 뒤 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2우엉은 껍질을 벗겨내고 5cm 길이로 곱게 채 썬다. 3①의 돼지고기에 녹말가루를 살짝 뿌리고 ②의 우엉채를 올려 돌돌 말아 팬에 식용유를 두르고 굴려가며 익힌다. 4냄비에 조림장 재료를 한소끔 끓인 뒤 ③를 넣고 센 불로 끓이다가 불을 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 다음 통깨를 뿌린다. tip 우엉채를 고기에 말면 모양도 예쁘고 식감도 좋아 아이들이 잘 먹는다. 돼지고기를 미리 익혀야 조리는 동안 말이가 풀어지지 않고 국물이 깔끔하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3317 | 오징어통구이 | 하얀건담 | 13-03-06 | 2721 |
| 3316 | 브로콜리 꽃게구이 | 루시엘 | 13-03-06 | 2980 |
| 3315 | 콩 옥수수 버터구이 | 스텔라걸스 | 13-03-06 | 2656 |
| 3314 | 파프리카마리네이드 | 아이리스 | 13-03-06 | 2255 |
| 3313 | 레드와인 베이비립 | 슬픈세월 | 13-03-06 | 2088 |
| 3312 | 대파 닭가슴살꼬치구이 | 츠키 | 13-03-06 | 2259 |
| 3311 | 시금치 에그샐러드 | 파란눈물 | 13-03-06 | 2034 |
| 3310 | 어니언 갈릭구이 | 사탕소녀 | 13-03-06 | 1920 |
| 3309 | 닭고기우엉크림소스 | 크리스탈 | 13-02-25 | 2551 |
| 3308 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 초록샤인 | 13-02-25 | 2320 |
| 3307 | 된장파소스돈가스 | 파란구름 | 13-02-25 | 2273 |
| 3306 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 이슬 | 13-02-25 | 2280 |
| 3305 | 싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 | 개나리 | 13-02-25 | 2205 |
| 3304 | 봄 향기가 완연한, 두릅 전병 | 쏘이 | 13-02-25 | 2004 |
| 3303 | 단호박브로콜리그라탱 | 아이리스 | 13-02-25 | 1918 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
