 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기우엉조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBQ%3D&page=95
|
||
재료 돼지고기(안심) 150g, 우엉 ⅓대, 소금·후춧가루·녹말가루·식용유·통깨 약간씩, 조림장(다시마물 1컵, 간장 2큰술, 설탕·조청 2작은술씩, 저민 마늘 1큰술, 참기름 1작은술) how to cook 1돼지고기는 두께 7mm, 5×10cm 크기로 썰어 잔칼집을 넣은 뒤 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2우엉은 껍질을 벗겨내고 5cm 길이로 곱게 채 썬다. 3①의 돼지고기에 녹말가루를 살짝 뿌리고 ②의 우엉채를 올려 돌돌 말아 팬에 식용유를 두르고 굴려가며 익힌다. 4냄비에 조림장 재료를 한소끔 끓인 뒤 ③를 넣고 센 불로 끓이다가 불을 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 다음 통깨를 뿌린다. tip 우엉채를 고기에 말면 모양도 예쁘고 식감도 좋아 아이들이 잘 먹는다. 돼지고기를 미리 익혀야 조리는 동안 말이가 풀어지지 않고 국물이 깔끔하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 1084 |
| 2881 | 딸기 바나나아이스크림 | 헤루에 | 12-10-23 | 800 |
| 2880 | 딸기카나페 | 루베트 | 12-10-23 | 777 |
| 2879 | 브레드 치즈 퐁듀 | 화이트 | 12-10-21 | 2354 |
| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 1461 |
| 2877 | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 단풍잎 | 12-10-21 | 1701 |
| 2876 | 한방오리누룽지백숙 | 앙큼꼬마 | 12-10-21 | 1532 |
| 2875 | 오색채소훈제오리샐러드 | 베베 | 12-10-21 | 1189 |
| 2874 | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 레이첼 | 12-10-18 | 2361 |
| 2873 | 해물닭고기맑은탕 | 네스다 | 12-10-18 | 1508 |
| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 1242 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 1313 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 1059 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 2107 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 1196 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
