 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기우엉조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBQ%3D&page=97
|
||
재료 돼지고기(안심) 150g, 우엉 ⅓대, 소금·후춧가루·녹말가루·식용유·통깨 약간씩, 조림장(다시마물 1컵, 간장 2큰술, 설탕·조청 2작은술씩, 저민 마늘 1큰술, 참기름 1작은술) how to cook 1돼지고기는 두께 7mm, 5×10cm 크기로 썰어 잔칼집을 넣은 뒤 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2우엉은 껍질을 벗겨내고 5cm 길이로 곱게 채 썬다. 3①의 돼지고기에 녹말가루를 살짝 뿌리고 ②의 우엉채를 올려 돌돌 말아 팬에 식용유를 두르고 굴려가며 익힌다. 4냄비에 조림장 재료를 한소끔 끓인 뒤 ③를 넣고 센 불로 끓이다가 불을 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 다음 통깨를 뿌린다. tip 우엉채를 고기에 말면 모양도 예쁘고 식감도 좋아 아이들이 잘 먹는다. 돼지고기를 미리 익혀야 조리는 동안 말이가 풀어지지 않고 국물이 깔끔하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2852 | 멕시칸시즈닝에 구운 윙과 피코테가요 | 스위티 | 12-10-16 | 994 |
| 2851 | 나초와 구아카몰레, 토마토살사 | 은빛상자 | 12-10-16 | 988 |
| 2850 | 사천식 왕만두 | 된장소녀 | 12-10-15 | 1452 |
| 2849 | 꽃게 어묵탕 | 윈디 | 12-10-15 | 1141 |
| 2848 | 녹차호떡 | 블랙엔틱 | 12-10-15 | 1005 |
| 2847 | 미니양파 피클 | 하얀세상 | 12-10-15 | 980 |
| 2846 | 적양파 간장구이 | 편지 | 12-10-15 | 953 |
| 2845 | 미역초무침 | 바이올린 | 12-10-15 | 964 |
| 2844 | 다시마 채소말이 | 제니 | 12-10-15 | 745 |
| 2843 | 토마토 해산물리소토 | 바람 | 12-10-15 | 901 |
| 2842 | 토마토 채소스튜 | 청개구리 | 12-10-15 | 847 |
| 2841 | 견과류 채소샐러드 | 햇살 | 12-10-15 | 693 |
| 2840 | 견과류단자 | 츠키 | 12-10-15 | 778 |
| 2839 | 매실더덕장아찌주먹밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-10-14 | 1707 |
| 2838 | 마늘장아찌삼겹살냉채 | 아이 | 12-10-14 | 1105 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
