 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기우엉조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBQ%3D&page=99
|
||
재료 돼지고기(안심) 150g, 우엉 ⅓대, 소금·후춧가루·녹말가루·식용유·통깨 약간씩, 조림장(다시마물 1컵, 간장 2큰술, 설탕·조청 2작은술씩, 저민 마늘 1큰술, 참기름 1작은술) how to cook 1돼지고기는 두께 7mm, 5×10cm 크기로 썰어 잔칼집을 넣은 뒤 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2우엉은 껍질을 벗겨내고 5cm 길이로 곱게 채 썬다. 3①의 돼지고기에 녹말가루를 살짝 뿌리고 ②의 우엉채를 올려 돌돌 말아 팬에 식용유를 두르고 굴려가며 익힌다. 4냄비에 조림장 재료를 한소끔 끓인 뒤 ③를 넣고 센 불로 끓이다가 불을 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 다음 통깨를 뿌린다. tip 우엉채를 고기에 말면 모양도 예쁘고 식감도 좋아 아이들이 잘 먹는다. 돼지고기를 미리 익혀야 조리는 동안 말이가 풀어지지 않고 국물이 깔끔하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2822 | 나시고랭 | 허브 | 12-10-09 | 1151 |
| 2821 | 치즈 리조또 | 비애 | 12-10-09 | 1139 |
| 2820 | 빠에야 | 벤자민 | 12-10-09 | 968 |
| 2819 | 문경 집밥으로 차린 겨울 밥상 | 하얀세상 | 12-10-08 | 1690 |
| 2818 | 청국장 자장밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-08 | 1237 |
| 2817 | 토마토소스 새우덮밥 | 물방울 | 12-10-08 | 1527 |
| 2816 | 라이스크로켓 | 물망초 | 12-10-08 | 1263 |
| 2815 | 밥 동그랑땡 | 맑음 | 12-10-08 | 1078 |
| 2814 | 밥만두 | 루베트 | 12-10-08 | 1390 |
| 2813 | 파프리카 채운 밥 | 포레스트 | 12-10-08 | 1057 |
| 2812 | 판다누스 잎에 싼 닭 가슴살튀김 | 진달래 | 12-10-08 | 1308 |
| 2811 | 새우가 들어간 브라운소스 쌀국수볶음 | 크리스탈 | 12-10-08 | 1400 |
| 2810 | 녹두빈으로 만든 미니 디저트 | 이슬 | 12-10-08 | 1038 |
| 2809 | 모양 쿠키 | 아라 | 12-10-08 | 1052 |
| 2808 | 차가운 피망수프와 나초 | 시계바늘 | 12-09-27 | 2206 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
