 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마오징어장조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBU%3D&page=65
|
||
오징어 1마리, 다시마(10×10cm) 1장, 통깨 약간, 조림장(물 2컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술, 마늘즙 1작은술, 후춧가루 약간) how to cook 1오징어는 내장과 껍질, 다리의 빨판을 제거한 다음 배 부분에 잔칼집을 넣고 몸통 부분은 1×4cm 크기로, 다리는 6cm 길이로 자른다. 2다시마는 0.5×3cm 크기로 자른다. 3냄비에 조림장 재료를 넣고 끓어오르면 손질한 오징어와 다시마를 넣어 센 불로 끓이다가 중불로 줄인다. 4국물이 ⅓ 정도 될 때까지 조린 뒤 통깨를 뿌린다. tip 조림장이 한소끔 끓어오른 뒤 오징어를 넣어야 오징어의 단백질 성분이 빠져나오지 않아 조림국물이 깨끗하다. 다시마에 짠맛이 배어 있으므로 간장은 너무 많이 넣지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3332 | 단호박밤죽 by 해피망고 | 단풍잎 | 13-03-22 | 1259 |
| 3331 | 글루바인 | 글루바인루베트 | 13-03-21 | 1950 |
| 3330 | 단호박 보리밥 리조토 | 단풍잎 | 13-03-14 | 2254 |
| 3329 | 두부 카르파치오 | 하레 | 13-03-14 | 2229 |
| 3328 | 오거닉 포모도로 프레스코 바질리코 | 츠유 | 13-03-14 | 2107 |
| 3327 | 돌문어 샐러드 | 다크엔젤 | 13-03-14 | 1847 |
| 3326 | 찹쌀부꾸미와 보이차 | 스텔라걸스 | 13-03-14 | 1935 |
| 3325 | 된장으로 맛을 낸 채소마파두부 | 월하 | 13-03-14 | 1611 |
| 3324 | 상큼한 영양식 토마토 리조토 | 아인 | 13-03-14 | 1601 |
| 3323 | 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | 포레스트 | 13-03-14 | 1327 |
| 3322 | 송편떡볶이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-03-14 | 1307 |
| 3321 | 잡채볶음밥 | 장미 | 13-03-14 | 1217 |
| 3320 | 밤 설탕조림 | 후루룩소녀 | 13-03-14 | 1201 |
| 3319 | 동그랑땡 카레덮밥 | 텐시 | 13-03-14 | 1234 |
| 3318 | 전 찌개 | 파란눈물 | 13-03-14 | 1218 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
