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감자치즈전

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2012-09-23 조회: 6406
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeRM%3D&page=234   복사

재료
감자 200g, 다진 양파 2큰술, 다진 쪽파 1큰술, 모차렐라치즈 3큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩

how to cook

1감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아 고운체에 밭쳐 숟가락으로 꾹꾹 눌러 건지와 앙금을 분리한 뒤 10분 정도 둔다.

2①의 감자 건지와 윗물을 따라 낸 앙금, 다진 양파와 쪽파, 소금, 후춧가루를 고루 섞는다.

3달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 노릇하게 굽는다.

4한쪽이 익으면 뒤집어 모차렐라치즈를 올리고 마저 굽는다.

tip
감자 간 것에 다진 양파를 섞으면 갈변이 되지 않는다. 치즈는 아이의 기호에 맞춰 피자치즈 등 다른 종류의 치즈를 올려도 된다.

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