 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
에스프레소젤리 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JchY%3D&page=70
|
||
재료 에스프레소 1잔, 물 2컵, 설탕 3큰술, 한천가루·젤라틴가루 2g씩, 장식용 휘핑 생크림·민트 잎 약간씩 만들기 1 볼에 젤라틴가루와 물 3큰술을 넣고 잠시 불린다. 2 냄비에 물 1과 1/2컵, 한천가루를 넣고 센 불에 끓여 한천이 다 녹으면 약한 불로 줄여 설탕을 넣고 녹인다. 3 ②에 에스프레소와 불린 젤라틴을 넣고 고루 저은 뒤 냄비 밑에 찬물을 받쳐 식으면 컵이나 틀에 담아 냉장고에 20~30분 이상 두어 차게 굳힌다. 4 먹기 직전 휘핑한 생크림과 민트 잎을 얹어 장식해 낸다. ■ 요리 / 김보선(Rosso Studio) ■ 진행 / 강주일 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1926 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1802 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1693 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1659 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1566 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1525 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2653 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 2489 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 2279 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 2110 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 2026 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 2626 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2758 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 2553 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 2299 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
