 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
에스프레소젤리 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JchY%3D&page=89
|
||
재료 에스프레소 1잔, 물 2컵, 설탕 3큰술, 한천가루·젤라틴가루 2g씩, 장식용 휘핑 생크림·민트 잎 약간씩 만들기 1 볼에 젤라틴가루와 물 3큰술을 넣고 잠시 불린다. 2 냄비에 물 1과 1/2컵, 한천가루를 넣고 센 불에 끓여 한천이 다 녹으면 약한 불로 줄여 설탕을 넣고 녹인다. 3 ②에 에스프레소와 불린 젤라틴을 넣고 고루 저은 뒤 냄비 밑에 찬물을 받쳐 식으면 컵이나 틀에 담아 냉장고에 20~30분 이상 두어 차게 굳힌다. 4 먹기 직전 휘핑한 생크림과 민트 잎을 얹어 장식해 낸다. ■ 요리 / 김보선(Rosso Studio) ■ 진행 / 강주일 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2972 | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 | 별님 | 12-11-16 | 1544 |
| 2971 | 커리새우스테이크 | 제니 | 12-11-16 | 1218 |
| 2970 | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 | 개나리 | 12-11-16 | 1246 |
| 2969 | 표고버섯 떡갈비 | 스리틸걸스 | 12-11-16 | 1115 |
| 2968 | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 포레스트 | 12-11-16 | 1230 |
| 2967 | 모둠 버섯 골동반 | 쌈장소녀 | 12-11-16 | 1043 |
| 2966 | 양송이버섯 매콤 강정 | 꼬마천사 | 12-11-16 | 801 |
| 2965 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 벤자민 | 12-11-16 | 747 |
| 2964 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 진달래 | 12-11-16 | 872 |
| 2963 | 고등어조림 별별 부재료 | 햇살 | 12-11-09 | 2026 |
| 2962 | 취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장 | 스위티 | 12-11-09 | 1784 |
| 2961 | 간장 양념 고등어조림 | 비애 | 12-11-09 | 1500 |
| 2960 | 삼치 브로콜리조림 | 스마일걸 | 12-11-09 | 1290 |
| 2959 | 꽁치 열무조림 | 다크엔젤 | 12-11-09 | 1343 |
| 2958 | 갈치 애호박조림 | 츠키 | 12-11-09 | 1313 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
