 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=66
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3317 | 오징어통구이 | 하얀건담 | 13-03-06 | 2019 |
| 3316 | 브로콜리 꽃게구이 | 루시엘 | 13-03-06 | 2298 |
| 3315 | 콩 옥수수 버터구이 | 스텔라걸스 | 13-03-06 | 1982 |
| 3314 | 파프리카마리네이드 | 아이리스 | 13-03-06 | 1613 |
| 3313 | 레드와인 베이비립 | 슬픈세월 | 13-03-06 | 1468 |
| 3312 | 대파 닭가슴살꼬치구이 | 츠키 | 13-03-06 | 1674 |
| 3311 | 시금치 에그샐러드 | 파란눈물 | 13-03-06 | 1443 |
| 3310 | 어니언 갈릭구이 | 사탕소녀 | 13-03-06 | 1332 |
| 3309 | 닭고기우엉크림소스 | 크리스탈 | 13-02-25 | 1841 |
| 3308 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 초록샤인 | 13-02-25 | 1641 |
| 3307 | 된장파소스돈가스 | 파란구름 | 13-02-25 | 1612 |
| 3306 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 이슬 | 13-02-25 | 1640 |
| 3305 | 싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 | 개나리 | 13-02-25 | 1595 |
| 3304 | 봄 향기가 완연한, 두릅 전병 | 쏘이 | 13-02-25 | 1428 |
| 3303 | 단호박브로콜리그라탱 | 아이리스 | 13-02-25 | 1348 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
