 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=87
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3002 | 돌산 갓김치 | 민들레 | 12-11-29 | 1401 |
| 3001 | 알타리동치미 | 스텔라걸스 | 12-11-29 | 1342 |
| 3000 | 파김치 | 물방울 | 12-11-29 | 1210 |
| 2999 | 양배추 깻잎김치 | 달 | 12-11-29 | 1248 |
| 2998 | 더덕김치 | 어린늑대 | 12-11-29 | 1173 |
| 2997 | 양파김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1107 |
| 2996 | 풋고추김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1442 |
| 2995 | 고구마 치즈 오븐 구이 | 스위트 | 12-11-29 | 1435 |
| 2994 | 용봉탕 | koendi | 12-11-29 | 1070 |
| 2993 | 조랭이떡 호박 범벅 | 완두콩 | 12-11-29 | 1063 |
| 2992 | 토마토 두부 샐러드 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 852 |
| 2991 | 녹차 잣국수 | 윈디 | 12-11-29 | 798 |
| 2990 | 쑥 새우 완자탕 | 라일락 | 12-11-29 | 736 |
| 2989 | 닭곰탕전골 | 애니랜드 | 12-11-29 | 749 |
| 2988 | 김장아찌 | 크리스탈 | 12-11-24 | 2117 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
