 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=90
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2957 | 어묵탕 | 쌈장소녀 | 12-11-09 | 1294 |
| 2956 | 꼬치어묵탕 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-11-09 | 1559 |
| 2955 | 어묵우동 | 바람 | 12-11-09 | 1516 |
| 2954 | 해물어묵탕 | 단풍잎 | 12-11-09 | 1532 |
| 2953 | 유부주머니어묵탕 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-11-09 | 1559 |
| 2952 | 삼치 생강소스 채소찜 | 아침 | 12-11-09 | 1420 |
| 2951 | 삼치 신 김치 보쌈찜 | 별은이뽀 | 12-11-09 | 1208 |
| 2950 | 삼치구이 파무침 | 맑음 | 12-11-09 | 1084 |
| 2949 | 나시고렝 | 아인 | 12-11-08 | 1975 |
| 2948 | 팟타이 | 청개구리 | 12-11-08 | 1264 |
| 2947 | 라자냐 | 구사일생 | 12-11-08 | 1222 |
| 2946 | 에그타르트 | 알스크림 | 12-11-08 | 1205 |
| 2945 | 타코 | 레이첼 | 12-11-08 | 1116 |
| 2944 | 칠리 게 | 가루 | 12-11-08 | 1075 |
| 2943 | 파에야 | 어린늑대 | 12-11-08 | 1072 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
