 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
판다누스 잎에 싼 닭 가슴살튀김 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdRs%3D&page=200
|
|||
판다누스라는 열대성 식물의 잎에 싼 닭 가슴살튀김(Gay Hor Bi Tua), 새우가 들어간 브라운소스 쌀국수볶음(Lard Nar Gung), 그리고 색색이 무척 예쁜 녹두빈으로 만든 미니 디저트(Kao Noom Luk Chup)로 정했답니다.
(Gay Hor Bi Tua) 재료 판다누스 잎 10~15장, 닭 가슴살 150g, 굴소스·간장·맛술·참기름·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루 1작은술, 식용유 1과 1/2컵, 이쑤시개 10개, 소스(물 100ml, 설탕 3큰술, 간장·참깨 1큰술씩) 만들기 1 닭 가슴살은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 ①에 굴소스, 간장, 맛술, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 고루 섞은 뒤 간이 잘 배도록 냉장고에 1시간 정도 둔다. 3 판다누스 잎을 깨끗이 씻어 위쪽의 뾰족한 부분을 잘라내고 30~40cm 길이로 자른 뒤 다시 반으로 자른다. 4 냉장고에 넣어두었던 닭 가슴살을 꺼내어 하나씩 판다누스 잎으로 잘 감싸 이쑤시개로 고정한다. 5 ④를 170℃로 달군 식용유에 튀긴다. 6 닭 가슴살이 튀겨지는 동안 냄비에 물과 설탕을 넣어 물이 반으로 줄 때까지 조린 뒤 식혔다가 간장, 참깨를 넣어 섞는다. 7 노릇하게 튀긴 닭 가슴살을 그릇에 가지런히 담고 ⑥을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1307 | 한식세계화의 4번타자! 초간단 즉석잡채>_ | 된장소녀 | 11-06-29 | 22503 |
| 1306 | 여름에 먹으면 좋은 샐러드 추천/오징어채소 샐러드 | 블루베리 | 11-06-29 | 22431 |
| 1305 | 묵은지..치즈계란말이 | 쏘이 | 11-06-24 | 25568 |
| 1304 | 떡갈비비빔밥 | 맑음 | 11-06-24 | 24346 |
| 1303 | 달래반찬 | 비애 | 11-06-24 | 24475 |
| 1302 | 물냉면 | 레이첼 | 11-06-24 | 23978 |
| 1301 | 메밀냉소바 | 애니랜드 | 11-06-24 | 23697 |
| 1300 | 화려한 핑크빛! 보르도무 동치미 냉면 | 초록샤인 | 11-06-23 | 25510 |
| 1299 | 노화방지 김치 만드는 비법 | 천칭자리 | 11-06-23 | 24694 |
| 1298 | 갓김치 하나로 간단히 해결-갓김치 볶음밥과 갓... | 졸려 | 11-06-23 | 24771 |
| 1297 | 딸기를 먹은 예술 | 바이올린 | 11-06-23 | 24046 |
| 1296 | 두릅 싫어하는 신랑위해 만든 두릅김밥 | 츠키나 | 11-06-23 | 23058 |
| 1295 | 《버섯리조또》버섯향이 솔솔~ 닭가슴살 ... | 햇님 | 11-06-23 | 22924 |
| 1294 | 자연의 맛 그대로~~ 방울토마토 스파게티 | 하늘 | 11-06-23 | 22709 |
| 1293 | 매콤해서 더 맛있는.....김치볶음우동 | 스텔라걸스 | 11-06-23 | 22575 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
