 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=61
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3392 | 그릴드 피조개 | 츠키나 | 13-04-19 | 2081 |
| 3391 | 새조개 샤브샤브 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 1966 |
| 3390 | 주꾸미 간장볶음 | 백설공주 | 13-04-19 | 2171 |
| 3389 | 삼치 레몬구이 | 헤루에 | 13-04-16 | 2808 |
| 3388 | 아스파라거스 토마토 파이 | 아이 | 13-04-16 | 2460 |
| 3387 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 스마일 | 13-04-16 | 2687 |
| 3386 | 닭가슴살장조림 | 시엘 | 13-04-16 | 2128 |
| 3385 | 닭가슴살양배추볶음 | 윈디 | 13-04-16 | 2076 |
| 3384 | 닭가슴살파프리카냉채 | 들바람 | 13-04-16 | 2010 |
| 3383 | 오이버섯장아찌 | 알스크림 | 13-04-16 | 1887 |
| 3382 | 오이나물 | 이뽄여우 | 13-04-16 | 1766 |
| 3381 | 북어채오이무침 | 은빛상자 | 13-04-16 | 2243 |
| 3380 | 파프리카오이소박이물김치 | 바이올린 | 13-04-16 | 1772 |
| 3379 | 감자 넣은 열무물김치 | 앙큼꼬마 | 13-04-16 | 1785 |
| 3378 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 상큼걸 | 13-04-16 | 1633 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
