 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소토아얌(Soto ayam) | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcRs%3D&page=112
|
||
조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. 제품협찬:르쿠르제(02-3444-4841 www.lecreuset.co.kr), 쉬즈리빙(070-7005-6504 www.shesliving.com) | 요리:박연경 푸드컨설턴트(박연경의 칼라쿡 www.colorcook.co.kr) 어시스트:우진영, 안희숙, 정해린, 서지원 | 포토그래퍼:신지연 | 에디터:이원지 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2627 | 새우 망고피자 | 개나리 | 12-08-30 | 800 |
| 2626 | 가쓰오부시우동 | 햇님 | 12-08-29 | 1476 |
| 2625 | 미소된장우동 | 윈디 | 12-08-29 | 1185 |
| 2624 | 굴소스볶음우동 | 이뽄여우 | 12-08-29 | 1193 |
| 2623 | 돼지고기볶음우동 | 알스크림 | 12-08-29 | 1053 |
| 2622 | 새우 올리브 꼬치 | 스마일걸 | 12-08-29 | 862 |
| 2621 | 시나몬 사과조림 | 청아 | 12-08-29 | 858 |
| 2620 | 홍합 치즈 타파 | 초록나무 | 12-08-29 | 814 |
| 2619 | 크림치즈 참치 브루스게타 | 까꿍 | 12-08-29 | 901 |
| 2618 | 포테이토 치즈구이 | 파란구름 | 12-08-29 | 767 |
| 2617 | 아스파라거스 베이컨말이 | 안나 | 12-08-29 | 794 |
| 2616 | 꽈리고추 조리 포인트 | 고추장소녀 | 12-08-27 | 1472 |
| 2615 | 꽈리고추 깨 소스 무침 | 사랑 | 12-08-27 | 1125 |
| 2614 | 꽈리고추 겉절이 | 쿠니 | 12-08-27 | 930 |
| 2613 | 꽈리고추 주꾸미 볶음 | 물방울 | 12-08-27 | 1109 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
