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레시피가 궁금해요
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소토아얌(Soto ayam) | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcRs%3D&page=146
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조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. 제품협찬:르쿠르제(02-3444-4841 www.lecreuset.co.kr), 쉬즈리빙(070-7005-6504 www.shesliving.com) | 요리:박연경 푸드컨설턴트(박연경의 칼라쿡 www.colorcook.co.kr) 어시스트:우진영, 안희숙, 정해린, 서지원 | 포토그래퍼:신지연 | 에디터:이원지 |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2117 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 아라 | 12-03-09 | 9885 |
| 2116 | 비타민 재료 1 콩나물 | 윈디 | 12-03-09 | 9677 |
| 2115 | 비타민 재료 2 장어 & 버섯 | 쏘이 | 12-03-09 | 9624 |
| 2114 | 비타민 재료 3 파뿌리 | 천칭자리 | 12-03-09 | 9731 |
| 2113 | 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 | 카제 | 12-03-09 | 9551 |
| 2112 | 홍합미역국 | 쏘이 | 12-03-06 | 10565 |
| 2111 | 브로콜리새우볶음 | 아인 | 12-03-06 | 10080 |
| 2110 | 쑥갓간장과 두부부침 | 카제 | 12-03-06 | 10026 |
| 2109 | 배추겉절이 | 크리스 | 12-03-06 | 10030 |
| 2108 | 쪽파배추누름적 | 헤르시 | 12-03-06 | 9710 |
| 2107 | 생태맑은탕 | 검은건담 | 12-03-06 | 9738 |
| 2106 | 문어채소무침 | 물망초 | 12-03-06 | 9737 |
| 2105 | 새우쪽파찜 | 미레아 | 12-03-06 | 9473 |
| 2104 | #양배추오미자물김치 | 고추장소녀 | 12-03-05 | 10749 |
| 2103 | 알배추액젓김치 | 이뽄여우 | 12-03-05 | 10249 |
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