 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소토아얌(Soto ayam) | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcRs%3D&page=70
|
||
조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. 제품협찬:르쿠르제(02-3444-4841 www.lecreuset.co.kr), 쉬즈리빙(070-7005-6504 www.shesliving.com) | 요리:박연경 푸드컨설턴트(박연경의 칼라쿡 www.colorcook.co.kr) 어시스트:우진영, 안희숙, 정해린, 서지원 | 포토그래퍼:신지연 | 에디터:이원지 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1990 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1862 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1753 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1713 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1611 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1574 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2724 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 2563 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 2344 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 2182 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 2083 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 2693 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2839 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 2640 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 2367 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
