 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
건자두 코코아 스콘 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxA%3D&page=110
|
||
| 재료 : 건자두 100g, 한라봉(또는 오렌지, 레몬) 껍질 1개분, 호두 50g, 반죽 A(두유 1/2컵, 메이플시럽 5큰술, 소금 1/4작은술), 반죽 B(통밀가루 250g, 코코아 파우더 20g, 베이킹파우더 1큰술, 카놀라 오일 1/4컵) 1 건자두는 건포도 크기로, 호두는 팥알 크기로 다지고 한라봉 껍질은 오렌지색 부분만 얇게 벗겨 아주 잘게 다진다. 2 볼에 건자두, 한라봉 껍질, 반죽 A의 재료를 넣어 잘 섞는다. 3 다른 볼에 반죽 B의 재료를 넣고 젓가락으로 섞은 후 기름기가 전체에 잘 풀리도록 양손으로 고루 비빈다. 4 3에 호두와 2를 넣어 고무 주걱으로 자르듯이 섞는다. 5 4의 반죽을 길쭉한 직육면체로 빚은 후 칼로 잘라 10등분 한다. 6 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 바삭하게 구워서 식힌다. Tip 제철이 겨울에서 봄 사이인 국산 참다래를 이용해 만든 스콘으로참다래는 포크로 쉽게 으깰 수 있는 정도로 완전히 익은 것을 사용하는 것이 포인트다. 당도는 사과주스로 조절하고 단맛이 부족하면 메이플시럽을 더해도 좋다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2657 | 오징어탕 | 쌈장소녀 | 12-09-04 | 975 |
| 2656 | 팥콩차 | 이슬 | 12-09-04 | 775 |
| 2655 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 니브 | 12-09-03 | 1617 |
| 2654 | 타라토르(Tarator) | 별은이뽀 | 12-09-03 | 1107 |
| 2653 | 양파수프(French onion soup) | 청아 | 12-09-03 | 1024 |
| 2652 | 굴라시(Goulash) | 청개구리 | 12-09-03 | 994 |
| 2651 | 가스파초(Gaspacho) | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-09-03 | 980 |
| 2650 | 소토아얌(Soto ayam) | 쏘이 | 12-09-03 | 1051 |
| 2649 | 통무조림 현미된장소스 | 니브 | 12-09-03 | 894 |
| 2648 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 상큼걸 | 12-09-03 | 982 |
| 2647 | 콜리플라워 화이트 수프 | 은빛상자 | 12-09-03 | 834 |
| 2646 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 완두콩 | 12-09-03 | 943 |
| 2645 | 참다래 오트밀 스콘 | 말괄랑이 | 12-09-03 | 824 |
| 2644 | 건자두 코코아 스콘 | 하얀건담 | 12-09-03 | 749 |
| 2643 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-03 | 694 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
