 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxM%3D&page=103
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2762 | 김치와 돼지고기에 카레가루를 뿌려 향을 더한 ... | 편지 | 12-09-19 | 1145 |
| 2761 | 김치와 양파로 아삭함을 더해 식감을 살린 김치... | 꿈과희망 | 12-09-19 | 882 |
| 2760 | 김치전 반죽에 콩나물과 고구마를 더해 맛을 살... | 블랙엔틱 | 12-09-19 | 942 |
| 2759 | 표고버섯볶음 | 파란눈물 | 12-09-18 | 1550 |
| 2758 | 표고버섯두부완자전 | 이뽄여우 | 12-09-18 | 1386 |
| 2757 | 표고버섯장아찌 | 물방울 | 12-09-18 | 1259 |
| 2756 | 한우매운볶음 | 달 | 12-09-18 | 1071 |
| 2755 | 한우육전 | 사랑 | 12-09-18 | 911 |
| 2754 | 한우떡갈비조림 | 사탕소녀 | 12-09-18 | 1025 |
| 2753 | 더덕 흑미영양밥 | 루시엘 | 12-09-18 | 907 |
| 2752 | 블루베리소스 더덕튀김 | 개나리 | 12-09-18 | 868 |
| 2751 | 토란 쇠고기스튜 | 하레 | 12-09-18 | 939 |
| 2750 | 토란 채소꼬치구이 | 루시엘 | 12-09-18 | 937 |
| 2749 | 연근 통옥수수피클 | 달 | 12-09-18 | 797 |
| 2748 | 우엉 닭안심구이 | 불러 | 12-09-18 | 1060 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
