 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxM%3D&page=110
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2657 | 오징어탕 | 쌈장소녀 | 12-09-04 | 975 |
| 2656 | 팥콩차 | 이슬 | 12-09-04 | 776 |
| 2655 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 니브 | 12-09-03 | 1618 |
| 2654 | 타라토르(Tarator) | 별은이뽀 | 12-09-03 | 1107 |
| 2653 | 양파수프(French onion soup) | 청아 | 12-09-03 | 1025 |
| 2652 | 굴라시(Goulash) | 청개구리 | 12-09-03 | 994 |
| 2651 | 가스파초(Gaspacho) | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-09-03 | 981 |
| 2650 | 소토아얌(Soto ayam) | 쏘이 | 12-09-03 | 1051 |
| 2649 | 통무조림 현미된장소스 | 니브 | 12-09-03 | 894 |
| 2648 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 상큼걸 | 12-09-03 | 982 |
| 2647 | 콜리플라워 화이트 수프 | 은빛상자 | 12-09-03 | 835 |
| 2646 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 완두콩 | 12-09-03 | 944 |
| 2645 | 참다래 오트밀 스콘 | 말괄랑이 | 12-09-03 | 824 |
| 2644 | 건자두 코코아 스콘 | 하얀건담 | 12-09-03 | 749 |
| 2643 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-03 | 694 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
