테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 358973  
꽈리고추찜조회 343011  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 327528  
일주일의 여유! 우리...조회 323075  
새우야채볶음조회 319050  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 297688  
[오리날개구이]두가지...조회 290495  
가죽나물장아찌조회 256173  
콩비지 완자 스파게티조회 222362  
부추 콩나나물밥조회 220162  

이전글 다음글 목록 

토마토 채소 스튜

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2012-09-10 조회: 1599
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KeRo%3D&page=89   복사
토마토는 심혈관 질환에 쉽게 노출되는 소양인에게 좋은 식재료로 여러 가지 채소와 곁들이면 더욱 좋다. 특히 올리브유와 함께 섭취하면 지용성 영양 성분인 리코펜 흡수율을 높여 효과가 배가된다.

재료
토마토 홀 1컵, 가지·감자 1개씩, 애호박 ¼개, 양파 ½개, 올리브유·우스터 소스 1큰술씩, 월계수잎 1장, 물 3컵, 바질잎·소금·후춧가루 약간씩

●브라운 누
밀가루 2큰술, 올리브유 1½큰술

만들기
1 가지, 감자, 애호박, 양파는 사방 1.5㎝ 크기로 썬다.

2 팬에 올리브유를 두르고 양파, 감자, 애호박, 가지 순으로 넣어 소금과 후춧가루로 밑간하며 볶는다.

3 냄비에 올리브유를 두르고 밀가루를 넣은 뒤 약불에서 갈색이 나도록 볶아 브라운 누를 만든다.

4 ③에 토마토 홀과 우스터 소스를 넣고 볶다가 물, 볶은 채소, 월계수잎을 넣어 뭉근하게 끓인다.

5 채소가 익으면서 농도가 걸쭉해지면 월계수잎을 건져내고 소금과 후추로 간한 뒤 굵게 다진 바질잎을 뿌린다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2972와인삼겹살구이와 묵은지쌈별님12-11-162434
2971커리새우스테이크제니12-11-162074
2970양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿개나리12-11-162083
2969표고버섯 떡갈비스리틸걸스12-11-161934
2968구운 송이버섯 꽁치튀김포레스트12-11-162037
2967모둠 버섯 골동반쌈장소녀12-11-161839
2966양송이버섯 매콤 강정꼬마천사12-11-161595
2965모둠 버섯 베이컨프리타타벤자민12-11-161509
2964백만송이버섯 크림소스차우더진달래12-11-161629
2963고등어조림 별별 부재료햇살12-11-093032
2962취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장스위티12-11-092745
2961간장 양념 고등어조림비애12-11-092408
2960삼치 브로콜리조림스마일걸12-11-092180
2959꽁치 열무조림다크엔젤12-11-092184
2958갈치 애호박조림츠키12-11-092119

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기