테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352176  
꽈리고추찜조회 337479  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 322804  
일주일의 여유! 우리...조회 316882  
새우야채볶음조회 314153  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 290975  
[오리날개구이]두가지...조회 284743  
가죽나물장아찌조회 252184  
콩비지 완자 스파게티조회 217434  
부추 콩나나물밥조회 215452  

이전글 다음글 목록 

닭꼬치구이

글쓴이: 이슬  |  날짜: 2012-09-11 조회: 1800
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5LcRc%3D&page=91   복사

닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고버섯 2개, 설탕 70g, 물엿 100ml, 청주·맛술 3큰술씩, 마른 고추 2개, 가츠오부시 1/2컵)

1 냄비에 가츠오부시를 제외한 데리야키 소스 재료를 모두 넣고 끓으면 가츠오부시를 넣고 15분 정도 약한 불에서 졸인 뒤 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 식혀서 체에 걸러 데리야키 소스를 만든다.
2 닭고기는 한입 크기로 썰고 대파는 3cm 길이로 썰어 꼬치에 번갈아 꿰어 소금, 후춧가루로 밑간한다.
3 달군 팬에 포도씨오일 두르고 2의 닭고기를 넣어 노릇하게 굽는다.
4 닭고기가 노릇하게 익으면 팬에 여분의 기름을 닦아내고 데리야키소스를 붓으로 발라가며 윤기나게 조린다.

Tip 담백한 닭고기에 달콤한 데리야키 소스를 발라 구운
꼬치 요리는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이다. 꼬치에 꿰어 굽기 때문에 젓가락이나 포크를 별도로 준비하는 번거로움을 덜 수 있다.

 


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2942감자칩클로버12-11-081665
2941브라우니와 바닐라 아이스크림크티12-11-081737
2940햄버거사랑12-11-081598
2939매실소스 쇠고기 토마토마리네이드완두콩12-11-064254
2938삼겹살 샤브 부추샐러드안나12-11-061951
2937세서미 로스트 비프냉채크리스12-11-061878
2936감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜비올레트12-11-061693
2935닭안심 두유임자수탕안나12-11-061701
2934견과류 떡갈비 채소구이하얀세상12-11-061609
2933갈근소스 돼지안심초밥파란구름12-11-061528
2932황기소스 닭 감자구이스리틸걸스12-11-061512
2931마늘소스 제육꼬치구이미레아12-11-061420
2930현미쑥아델리12-11-061360
2929프렌치토스트와 요구르트아이12-11-052472
2928구운 카망베르치즈를 곁들인 버섯샐러드아델리12-11-052130

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기