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레시피가 궁금해요
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여름 채소 이탤리언덮밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5McBc%3D&page=119
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재료 가지·토마토 1개씩, 애호박·양파 1/4개씩, 양배추 잎 1장, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루·바질 약간씩, 밥 2공기, 토마토소스(홀 토마토 1캔, 다진 양파 2큰술, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 가지와 토마토, 애호박은 물에 씻어 반 갈라 한 입 크기로 세모지게 썬다. 2 양파와 양배추 잎, 바질은 물에 씻어 곱게 채썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 홀 토마토를 으깨 넣고 자글자글 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간해 토마토소스를 만든다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①과 ②의 양파, 양배추 잎을 넣은 뒤 소금과 후춧가루로 간해 살짝 볶는다. 5 ④에 ③의 토마토소스를 넣고 한소끔 끓인 뒤 따뜻한 밥 위에 올리고②의 바질을 얹는다. |
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