 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5MdxQ%3D&page=101
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2792 | 대추주 | 화이트 | 12-09-25 | 1197 |
| 2791 | 솔잎주 | 베베 | 12-09-25 | 1251 |
| 2790 | 폼나게 즐기는 오리지널 바비큐 | 월하 | 12-09-25 | 1210 |
| 2789 | 닭 가슴살 새싹채소 냉국 | 솜사탕 | 12-09-25 | 960 |
| 2788 | 김치 연두부 냉국 | 햇님 | 12-09-25 | 1065 |
| 2787 | 감자채 땅콩 냉국 | 청아 | 12-09-25 | 1009 |
| 2786 | 표고버섯 도토리묵 냉국 | 은빛상자 | 12-09-25 | 1309 |
| 2785 | 바지락 부추 냉국 | 시엘 | 12-09-25 | 1004 |
| 2784 | 북어 콩나물 냉국 | 츠키나 | 12-09-25 | 1148 |
| 2783 | 국물 내기 | 하얀세상 | 12-09-25 | 1124 |
| 2782 | 표고버섯땅콩볶음 | 아침 | 12-09-23 | 1597 |
| 2781 | 뱅어포깨간장볶음 | 장미 | 12-09-23 | 1209 |
| 2780 | 두부볼토마토소스조림 | 천칭자리 | 12-09-23 | 1113 |
| 2779 | 다시마오징어장조림 | 쿠니 | 12-09-23 | 1053 |
| 2778 | 돼지고기우엉조림 | 텐시 | 12-09-23 | 1009 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
