 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5MdxQ%3D&page=161
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1892 | 시금치 감자카레 | 진달래 | 11-12-30 | 11439 |
| 1891 | 시금치 갈릭피자 | 맑음 | 11-12-30 | 11622 |
| 1890 | 전복 아스파라거스스테이크 | 구사일생 | 11-12-23 | 12340 |
| 1889 | 햄버거스테이크 | 블랙로즈 | 11-12-23 | 12282 |
| 1888 | 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 | 아알 | 11-12-23 | 11694 |
| 1887 | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | 맑음 | 11-12-23 | 12072 |
| 1886 | 허브소스 닭 안심스테이크 | 레이첼 | 11-12-23 | 11553 |
| 1885 | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 크티 | 11-12-23 | 11827 |
| 1884 | 라면끌이기 | 북경매운탕 | 11-12-22 | 12169 |
| 1883 | 한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법' | 아이 | 11-12-22 | 12110 |
| 1882 | 휴일 달콤한 늦잠후 여유와 낭만을 Korean... | 은빛상자 | 11-12-22 | 12033 |
| 1881 | 닭가슴살숙주냉채 | 알스크림 | 11-12-17 | 12259 |
| 1880 | 해물덮밥` | 베 | 11-12-17 | 11781 |
| 1879 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 츠유 | 11-12-17 | 11455 |
| 1878 | 호떡 | 눈꽃 | 11-12-16 | 12198 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
