 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5MdxQ%3D&page=78
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3137 | 팽이버섯 맑은 국 | 쿠니 | 12-12-21 | 3303 |
| 3136 | 단호박 팥죽 | 아카시아 | 12-12-21 | 2787 |
| 3135 | 꽁치생강장조림 | 안나 | 12-12-21 | 2532 |
| 3134 | 꽁치강정 | 백설공주 | 12-12-21 | 2317 |
| 3133 | 새우칠리소스 | 바이올린 | 12-12-21 | 2403 |
| 3132 | 새우브로콜리샐러드 | 로사 | 12-12-21 | 2424 |
| 3131 | 오징어간장불고기 | 카제 | 12-12-21 | 2683 |
| 3130 | 오징어순대 | 앨리스 | 12-12-21 | 2246 |
| 3129 | 김치 치즈밥 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 4253 |
| 3128 | 라이스 페이퍼 새싹 닭 안심 쌈 | 꿈과희망 | 12-12-19 | 3542 |
| 3127 | 배추 해물 쌈 | 바람 | 12-12-19 | 3182 |
| 3126 | 무 날치알 새싹 채소 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 3135 |
| 3125 | 양배추 돼지고기 쌈 조림 | 로사 | 12-12-19 | 2935 |
| 3124 | 배추속대 오징 어 보쌈 | 크리스탈 | 12-12-19 | 2706 |
| 3123 | 스테이크햄버거 | 파란구름 | 12-12-19 | 2525 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
