 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
갈치 단호박 매운 조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Mdxc%3D&page=81
|
||
| 재료 갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(간장 3큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 된장·청주·설탕·참기름·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 2 단호박은 반 갈라 씨를 제거하고 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다. 5 냄비에 단호박을 깐 다음 갈치를 올리고 양파, 고추, 대파를 올린 뒤 조림장을 끼얹고 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. Tip 갈치에 밑간을 한 뒤 조려야 조리는 동안 부서지지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3092 | 키쉬 | 맑음 | 12-12-12 | 2533 |
| 3091 | 뱅쇼 | 편지 | 12-12-12 | 1708 |
| 3090 | 치즈 참치퀘사디아 | 하얀세상 | 12-12-12 | 1735 |
| 3089 | 후리카케 불닭덮밥 | 꼬마천사 | 12-12-12 | 1621 |
| 3088 | 칠리소스 팝콘치킨 | 포라 | 12-12-12 | 1592 |
| 3087 | 양념 곱창볶음 | 시계바늘 | 12-12-12 | 1786 |
| 3086 | 채소 꽁치조림 | 바이올린 | 12-12-12 | 1397 |
| 3085 | 카레 참치가스 덮밥 | 아침 | 12-12-12 | 1447 |
| 3084 | 맑은냉이조개국수 | 아인 | 12-12-10 | 2250 |
| 3083 | 달래 간장 비빔국수 | 미야 | 12-12-10 | 1936 |
| 3082 | 봄동소면 샤브샤브 | 크리스탈 | 12-12-10 | 1721 |
| 3081 | 봄돌나물 비빔국수 | 청개구리 | 12-12-10 | 1400 |
| 3080 | 두부튀김 해물국수 | 파란구름 | 12-12-10 | 1321 |
| 3079 | 배추소면 카나페 | 벤자민 | 12-12-10 | 1395 |
| 3078 | 충무 김밥식 오징어 무침 | 알스크림 | 12-12-10 | 1566 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
